Merci pour votre intérêt.

Je vous livre la phrase complète et quelques explications. J’ai noté  la question  le point que l’absence d’un « et » avant « qui ne sont pas conformes ».

« Il est interdit de transformer et/ou de mélanger, pour les diluer avec des produits semblables ou d’autres produits, les produits couverts par l’annexe I, qui ne sont pas conformes à l’article 18, paragraphe 1, ou à l’article 20, en vue de les mettre sur le marché en tant que denrées alimentaires ou aliments pour animaux ou de les utiliser comme aliments pour animaux. »

En fait dans le réglement européen dont cette phrase est extraite les produits, produits agricoles en l’occurence,  qui rentrent dans le champ du réglement dont énumérés à l’annexe I.
Un point amusant est que la version espagnole n’employe pas un « et/ou » au début mais simplement un « ou ».

En français le « et/ou » entre transformer et mélanger est-il bien corect. Ne jette-t-il pas un doute sur le fait que la proposition infinitve circonstatielle de but ne s’applique qu’au mélange et ne s’applique pas également à la transformation?

Merci beaucoup