Si c’est au présent, l’informé-je est correct.

une plus grande attention doit être portée à l’accord des participes passés accordés avec le sujet lorsqu’il y a le verbe être : portée s’accorde avec « attention ».

Question fréquente sur ce site.

C’est plus sûr de mettre une virgule et « ce sont des musiciens » vous paraîtra naturel.
La polyrythmie, ce sont des musiciens qui jouent tous ensemble.

Je n’utiliserai pas votre seconde proposition.
La polyrythmie est une technique / interprétation où des musiciens jouent tous ensemble,

« Utiles » s’applique à outils, donc pluriel.

Bon est adverbe dans ce sens et il est utilisé là dans une locution adverbiale : il est / je juge bon de + infinitif

Les remarques que vous jugerez bon de formuler?

Je ne trouve pas votre phrase très fluide ni terminée, que voulez-vous dire ? 

L’expression sous la forme « Ce n’est pas tant […] que  » est accompagnée du singulier.
 

Le train a mis cinq heures que je n’ai pas vues passer.

Quand un participe passé est suivi d’un infinitif, il faut accore avec le COD placé avant si le COD placé avant fait l’action e l’infinitif. Là ce sont bien les « heures » qui passent ; donc on accorde.

Quelle action les Parisiennes ont-elles réalisée  les 5 et 6 octobre 1789 ?

Il est vrai que lorsque le complément circonstanciel est en début de phrase, il n’y a pas de virgule en cas d’inversion sujet-verbe.
Quand ils arrivèrent au sommet se dressa alors la tour. 

Toutefois, dans votre phrase, il manque l’idée que la tour « apparaît » pour les personnes. En effet, la tour ne peut « se dresser » (juste) quand ils arrivent au sommet.
D’où la réécriture de Tara.

Que tu me répondes est juste… mais « en retour » crée un pléonasme ; une réponse vient « en retour » à une question…
D’ailleurs aujourd’hui, plus personne n’emploie plus le mot « réponse » mais utilise « retour » (j’attends votre retour, merci pour votre retour, etc.)
…