Ils sont venus : employé avec l’aux. « être »,  le PP s’accorde avec le sujet.
Elles sont venues (même principe)

Nous avons donné ce livre à Marc.
Nous le lui avons donné.

==>Attention au genre des mots : livre est masculin « le », « ce », « celui-ci »,etc.
==>.Nous utilisons des accents : ils ne sont pas décoratifs ou en option : écrire, donné, à Marc,etc.

1. Les paradoxes dont on parle dans ce livre sont étonnants. L’antécédent du pronom relatif « dont est « les paradoxes »
2.Un livre dont les auteurs ne sont pas si fous ! L’antécédent du pronom relatif « dont est « un livre »
3.On prend du recul sur ce pays dont nous sommes parfois trop fiers. L’antécédent du pronom relatif « dont est  » ce pays »

Un petit point de grammaire :
Comme pronom, dont remplace toujours un nom, qu’on appelle l’antécédent.

C’est l’auteure dont je t’ai parlé. (dont remplace auteure; je t’ai parlé de l’auteure)
Il a téléphoné au consultant dont je lui ai donné le nom. (dont remplace consultant; le nom du consultant)
Elle a reçu un prix pour ce film dont elle est si fière. (dont remplace film; elle est si fière de ce film)

oui c’est correct, ne explétif et subjonctif y compris !

oui c’est correct, ne explétif et subjonctif y compris !

Larousse donne : Je suis ravie de ce cadeau comme seul exemple.
Ravi de vous rencontrer sonne bien aussi.

Très correct, si « en » – placé avant – représente le COD ; le PP reste invariable.

Elle trouve cela bon, c’est idiomatique mais « elle trouve cela impensable », cela l’est moins.
Préférez elle juge / estime cela impensable au sens de « non envisageable ».

Il nous a jugés : il a jugés « nous » : le COD est placé avant et il faut accorder avec celui-ci.
Il nous en a jugés dignes : même analyse, vous avez ajouté un COI « en » qui exprime « de quoi il nous a jugés dignes ».

Effectivement, c’est l’un ou l’autre.
Réunir tous vos ancêtres / Réunir l’ensemble de vos ancêtres.

Pour insister, préciser sans exception.