« Je te la fais courte » (tournure du langage familier) signifie je te raconte la version courte de l’histoire, sans me perdre dans les détails,

« Sans tourner autour du pot » signifie plutôt de façon honnête et directe,  sans détours, sans bla-bla.
On dit aussi « je ne vais pas y aller par quatre chemins« .
Par exemple :
Je vais vous répondre sans tourner autour du pot : votre augmentation a été refusée, ainsi que votre promotion.
Ne tournons pas autour du pot / N’y allons pas par quatre chemins : que voulez-vous au juste ? Exposez-moi clairement vos conditions.

Définition de l’Académie :
Fam. Je vous le donne en mille ou, par un effet d’insistance, Je vous le donne en cent, je vous le donne en mille, se dit pour souligner le caractère insolite, incongru d’une nouvelle, d’un évènement qu’on porte à la connaissance de quelqu’un.

Par exemple, je veux vous apprendre une nouvelle incroyable, et je suis sûre que vous ne réussirez pas à deviner de quoi il s’agit (ni après cent ni après mille tentatives) :
Vous ne savez pas ce qu’il m’arrive ? Je vous le donne en mille ! Vous n’allez pas en revenir…

« Une fois (qu’il sera) en leur possession  » signifierait que ce sont les meubles qui possèdent l’homme !
La bonne tournure :
Une fois (qu’ils seront) en sa possession –> quand il en aura pris possession

De la même façon :
Une fois (qu’il sera) à leur merci –> il sera sous leur pouvoir
Une fois (qu’ils seront)  à sa merci –> c’est lui qui aura le pouvoir

« Couver des regards  » me semble plus qu’hasardeux comme tournure, pour ne pas dire tout à fait fautif.
On pourrait dire par exemple :
À en juger par les regards gourmands qu’il lançait à X et sa musculature impressionnante.

Définition de l’Académie :
FINAL, FINALE adjectif (pluriel Finals, finales ; le masculin Finaux se rencontre aussi, notamment en économie et en linguistique).

Donc, apparemment, il n’y a pas de nuance de sens, et on privilégiera « finals« .

Cependant, ce qui constitue une vraie faute d’orthographe, est de ne pas accentuer une majuscule !
Ici il y a cinq fautes en une seule phrase :
OUVERTURE DE L’APPEL À PROJETS  « CRÉATION D‘INFRASTRUCTURES DE GÉNIE CIVIL NÉCESSAIRES AUX RACCORDEMENTS FINALS »  JUSQU’À MI-AVRIL 2023

Je suis tout à fait de l’avis de Chambaron et, une fois de plus, un vote négatif lui est attribué pour une réponse utile et correcte, lâchement, sans arguments.

Il n’est pas étonnant que vous ne trouviez pas de référence concernant la tournure « attention où « , Clémentine, car la bonne tournure est « attention à » ou bien « attention de« !
Dictionnaire de l’Académie :
Loc. verb. Faire attention, prendre garde. Faites attention à ce que vous dites ! Faites attention à la marche ! ou, elliptiquement, Attention à la marche ! Fam. Avec une nuance de menace. Fais attention ! Attention ! je ne le répèterai pas. Sans nuance de menace. Faire attention de ou à. Il faut faire attention de ne pas le heurter. Faites attention à ne pas vous tromper.

Faites attention à l’endroit où vous mettez les pieds.
Faites attention de mettre les pieds aux bons endroits.

Votre première proposition est correcte, tout comme la troisième, et le point d’interrogation s’impose, puisque « pourquoi pas ? » implique une forme interrogative. :
Et pourquoi ne pas organiser un atelier ?
Et, pourquoi pas, organiser un atelier ?
Votre deuxième proposition n’est pas bonne, à cause de la virgule, car cela reviendrait à dire :
Et, organiser un atelier pourquoi pas ? (la virgule n’a pas lieu d’être)
Le point d’exclamation ne se justifie pas vraiment, non plus.

Personnellement, je trouve que la tournure est soit fautive, soit incomplète, ou maladroite… ou même les trois à la fois.
On a en tout cas besoin de préciser le sujet du groupe nominal « (être) en  possession.
Je suppose que vous pensez à la tournure :
Il a choisi des meubles de valeur.  Une fois qu’il sera en leur possession , il les installera .
Pourtant, il me semble que la bonne tournure est plutôt  :
Une fois qu’ils seront en sa possession. (ils seront dans ses mains en quelque sorte)

C’est insupportable ces votes négatifs injustifiés !!!
La réponse de Joëlle est parfaite, qu’y trouvez-vous encore à redire, bon sang de bois ?!!!

Abscondita,

S’il les reçoit « par dizaines », c’est forcément qu’il en reçoit plusieurs dizaines.

Mais la tournure est maladroite. On dira plutôt :
Je relevais le courrier postal et électronique (ou bien « et les e-mails »), un sénateur en reçoit des dizaines chaque jour.
Ou bien, éventuellement
Je relevais le courrier postal et électronique (et les e-mails) qu’un sénateur reçoit par dizaines tous les jours.

Pour avoir moi-même travaillé dans l’événementiel, je peux vous répondre :
On dira « l’équipe événementiel« , parce qu’il s’agit de l’équipe du service événementiel.
Donc de la même façon, « les hôtesses événementiel » sont les hôtesses du service événementiel.