Merci à tous pour vos réponses claires. Mes certitudes sur la concordances des temps ont été balayées, mais j’en ressors avec un savoir supplémentaire.

Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse.
J’ai une autre question qui découle de cela car je ne suis pas vraiment au clair avec les verbes d’état.
Si j’ai :  » Je savais que tu étais menuisier » ou « J’ai su que tu étais menuisier », peut-on mettre « J’ai su que tu es menuisier » ou « Je savais que tu es menuisier » ?
Ça m’écorche un peu les oreilles, du coup.
Est-ce que sur mon précédent exemple « le fait » joue un rôle déterminant sur le fait qu’on puisse mettre le verbe être au présent ?