singulier ou pluriel?
écrit-t-on:
lettre de mission, de conseil et d’assistance juridique tout au singulier ou lettre de missions, de conseils et d’assistance juridiques le tout au pluriel?
Personne ne vous reprochera de mettre au pluriel les compléments de nom mais si rien ne l’exige c’est en général le singulier qui prime par défaut, en tout cas pour les trois exemples que vous donnez.
Si vous voulez vraiment mettre le pluriel en relief, il faut le préciser autrement, comme vous le feriez à l’oral.
NB Autant lettre de mission est une appellation idiomatique et précise, autant les deux autres compléments apparaissent comme flous.