A l’oral et dans l’écrit informel, il est bien sûr que vos propositions sont correctes.
Toutefois, à l’écrit, dans un cadre professionnel ou qui se veut soigné, il vaut mieux les éviter et ne pas alourdir vos phrases de cette façon.
Préférez « cela » à « ça » et par exemple : « un voyage à Marseille te changerait les idées » (Vous noterez que l’écrit est renforcé par des mots supplémentaires pour la précision). Evidemment, la dernière « Ça ne rigole pas les Américains » ou même « Les Américains ne rigolent pas », sont à bannir dans un registre soutenu pour le  manque de précision absolu et la syntaxe relâchée.
Mais cela, je suppose que vous le savez…

Ce sont les Français qui décideront : le présentatif peut rester au présent (c’est moins lourd, risque de pléonasme ; diriez-vous au passé, « c’était moi qui ai eu le dernier mot » ou « ça a été moi qui ai eu le dernier mot ».

Le peuple français prend une majuscule.

Enfin, vous avez écrit « J’avais des problèmes de santé qui n’arrangeraient pas les choses. Si vous mettez le conditionnel, il s’agit du futur du passé ou est-ce une coquille alors que vous souhaitiez rester au passé ?

Bonjour Tony,

A) c’est toute la question de savoir si le langage parlé peut ou non être considéré comme « correct ». Pour moi oui, je considère qu’une phrase comme « Marseille, ça te changerait » est parfaitement correcte (et a fortiori admissible) à l’oral. Votre deuxième exemple est un peu différent, il ne s’agit pas d’une tournure familière et spécifique à l’oral, il y a ici deux propositions (principale et subordonnée), donc cette phrase est complète et correcte même à l’écrit. Pour la troisième, typiquement orale et familière, mais néanmoins correcte à mon sens, avec ces réserves (j’ajouterais toutefois une virgule avant les Américains).

B) les deux tournures sont correctes : ce sont / ce seront les français qui décideront, l’emploi du présent ce sont tend à marquer un peu plus l’idée de certitude.

Bonjour,

Il y a beau temps que ça, abréviation familière mais non vulgaire de cela, est entré ─ et très largement─ dans la langue littéraire où il s’emploie avec des sens variés, souvent dans des locutions toutes faites. Il désigne surtout des choses, d’une façon vague:

Ça aurait pu marcher, si on s’était entendu avec les enfants (Zola).
Sûrement, ça ira mieux dans l’allée des platanes (Duhamel).
Ça, c’est pour les lapins, et ça c’est pour les poules (Hugo).
Il ne te manquait plus que ça, mon garçon (J.Vallès).
La vieillesse, ça a quelque chose d’un crépuscule dans lequel on entrerait(  E. de Goncourt).
On peut à peine dire qu’il y ait un scandale, tellement ça a été bien étouffé(F. Mauriac).

Il s’applique aussi à des personnes :

Ça manquait à sa parole trois fois par jour et ça se disait des princes (Balzac).
Les serviteurs ça coûte trop cher, ça mange le pain (Zola).

Remarques:

• Le pronom démonstratif ça ne s’élide généralement pas devant un mot commençant par une voyelle.

Tu crois que ça irait bien avec ma jupe grise.
Il vit seul, ça oblige ses amis à l’appeler souvent.

Ça peut cependant s’élider devant en ainsi que devant les formes du verbe avoir qui commencent par a afin d’éviter l’hiatus ça a, ça avait.

Je ne croyais pas qu’ils se connaissaient, mais c’en (ou çà en) a tout l’air
Rassure-toi , ç’a(ou ça a ) très bien été

• Ne pas confondre ça avec çà (adverbe de lieu) ; il errait çà et là ne sachant que faire.
Ainsi qu’avec l’interjection : Çà, par exemple !
Ah çà ! par exemple ! glapit une dernière fois Folcoche, stupéfaite. La chambre était vide (H. Bazin).

Dans la phrase :

Ça ne rigole pas les Américains, le pronom ça remplace le pronom personnel ils.
Ils ne rigolent pas les Américains.