L’adjectif s’accorde en genre et en nombre avec le mot qu’il complète. Ici, conscient est complément du verbe être. L’infinitif n’ayant ni genre ni nombre, l’adjectif reste au masculin singulier. Par ailleurs, sous cette forme, l’infinitif a une valeur nominale : La conscience nous ouvre à l’intuition, ce qui milite également en faveur du non accord.

On peut avoir recours (avec prudence) à notre oreille pour voir comment ça « sonne », en mettant un adjectif au pluriel irrégulier :
Être original nous ouvre à l’intuition.
Être originaux nous ouvre à l’intuition. ??? (Par syllepse, ça peut peut-être être accepté par certains.)

Bonjour,

Nous est en principe pluriel. Donc : Conscients.

Merci beaucoup, le remplacement par l’adjectif « original » me convainc tout à fait !