Logiquement, les métiers ne trouvent pas (de) preneurs. ==>Il faut nécessairement plusieurs preneurs pour des métiers délaissés.
Si vous accordiez au singulier, cela voudrait dire : des métiers qui ne trouvent pas (un) preneur.

Donc personnellement, je n’hésiterais pas, j’écrirais au pluriel.

Je vous remercie. C’est très partagé sur le net quand vous lisez les unes des journaux:

Ces emplois qui ne trouvent pas preneur (Libération)
30 000 emplois ne trouvent pas preneur à Paris (Le Parisien)
Pourquoi les métiers industriels ne trouvent pas preneur (Le Figaro)
Dix métiers qui ne trouvent pas preneurs (L’Express)
Agroalimentaire : des emplois qui ne trouvent pas preneurs (France Bleu)
Les emplois « non pourvus », des postes qui ne trouvent pas preneurs (La Croix)