Bonsoir,
Je pense que vous voulez parler des travaux nécessaires pour réaliser les finitions intérieures. 

N.B. Les finitions peuvent désigner « les derniers travaux ». Les finitions d’une maison.

Joëlle,

Je n’ai pas la prétention de faire de la littérature quand je réponds à une question ici.
Désolée de vous contredire mais, dans le langage courant, « pratiquement » peut être employé pour « presque« , ce n’est pas moi qui le dis, mais nos référents.
Définition de « pratiquement » :
CNRTL
[Empl. parfois critiqué comme anglic.] Quasiment, presque.
Académie française
Par extension. Fam. À peu de choses près, quasi. Les chances de le retrouver vivant sont pratiquement nulles.

Prince,

Vous écrivez
« Je pense que vous voulez parler des travaux nécessaires pour réaliser les finitions intérieures. 
N.B. Les finitions peuvent désigner « les derniers travaux ». Les finitions d’une maison. »
Si je suis votre raisonnement, cela signifie « les travaux nécessaires pour réaliser les derniers travaux intérieurs ».

Cela vous semble absurde, n’est-ce pas ? C’est pourtant bien ce que vous me reprochez quand vous écrivez :
« Il est donc préférable de s’abstenir d’écrire : les travaux sont pratiquement terminés, nous en sommes aux finitions.
Sinon, on peut obtenir :  » Les travaux sont pratiquement (= « presque », dans cette phrase) terminés, nous en sommes aux derniers travaux. » !

Pour ma réponse, je me suis appuyée sur la définition du Dictionnaire de l’Académie française :
(au singulier) Ensemble des opérations qui donnent à un objet fabriqué, à un ouvrage, son aspect définitif. La finition d’un meuble, d’une pièce usinée. Travaux de finition.

Conclusion, ni vous ni moi ne méritons de vote négatif (ou alors tous les deux), qu’en pensez-vous ?

« Les travaux de finition « , ça me semble un peu bancal.
Ma suggestion :
Pour l’intérieur (de la maison), les travaux sont pratiquement terminés, nous en sommes aux finitions (c’est-à-dire aux dernières retouches).