Bonjour Cathy,

Dans le catholicisme, le bon Dieu est Dieu ; il n’y a donc pas de raison de ne pas mettre de majuscule. Voici d’ailleurs comment l’écrit l’Académie française :

« Fam. Le bon Dieu, se dit dans la tradition catholique pour Dieu. Prier le bon Dieu. Recevoir le bon Dieu, prendre l’hostie, communier. Porter le bon Dieu à un malade. Expr. fig. et fam. On lui donnerait le bon Dieu sans confession, à le voir, on le croirait parfaitement honnête. »

Ecrivez donc : le bon Dieu. 

Merci Prince, c’était aussi mon sentiment aussi.  Bonne journée

Devant un nom propre, l’introduction d’un adjectif amène souvent un article, qui ne doit pas remettre en cause qu’il s’agit d’un nom propre : la grande Hortense, la belle Otero, le vieux Lille, le bon Dieu.
Il doit y avoir un mot pour cette tournure, assez fréquente même en dehors des adjectifs :
— Avec les prêtres modernes, Dieu pardonne tout, mais le Dieu de mon enfance était moins permissif.
— Dupont accusé de corruption ? ce n’est pas le Dupont que je connais (j’ai changé le nom).
— J’ai rencontré un Voltaire au sommet de sa pensée.
En analysant bien, je pense qu’on trouverait une fonction plus précise qu’adjectif qualificatif épithète facultatif, mais une approche du mot par un autre biais, pour un autre sens, plus déterminatif ou restrictif (d’où l’article) que simplement qualificatif. Si vous trouvez le mot…

Bonsoir Numeric et merci de toutes ces précisions supplémentaires.