Votre phrase : « J’aimerais développer mon goût du travail varié tant au niveau administratif, que des langues et de l’informatique… »
La phrase, vous avez raison, n’est pas très bien construite.

Plusieurs remarques :
1) développer votre goût du travail varié ou exercer des missions variées ? Pourquoi développer son goût ?  On a du goût pour quelque chose ou pas…
2) Au niveau de = n’est pas correct sauf dans un sens topologique, il vaut mieux écrire « en ce qui concerne », sur le(s) plan(s), « pour ce qui est »

Correction : 
…tant sur le plan administratif que sur celui des langues ou de l’informatique.

3) administratif s’accorde avec un nom : les missions administratives, le domaine administratif.

Reformulation : 
Je souhaite (ou j’aspire à) exercer diverses missions tant administratives que relationnelles, en utilisant mes connaissances linguistiques.
En outre, je maîtrise les outils bureautiques ou informatiques.

Bonjour.
« tant…que » exprime une comparaison.
« Au niveau de » suppose aussi une comparaison et signifie « à la hauteur de »
Quand « au niveau de » est utilisé pour dire « en ce qui concerne », son emploi est abusif, puisqu’il n’y a pas de comparaison, mais est très répandu dans le langage quotidien.
Il est préférable d’utiliser : « dans le domaine de », « en matière de », « pour ce qui est de », « pour » ou « dans ».
À la place de « goût » on peut recourir à « penchant » ou « propension ».
« j’aimerais développer mon goût (penchant affirmé) pour le travail diversifié tant dans le domaine administratif que pour les langues et l’informatique » par exemple.
Cordialement

Mille mercis pour votre avis éclairé.  C’est utile d’avoir l’avis de quelqu’un d’autre.  Bonne journée.  Anne

Merci aussi à vous pour votre avis.
Grâce à vous 2, je vais pouvoir reformuler mon texte qui sera bien plus clair.
Bonne journée, Anne.