Bonjour Virginie, oui, ces deux expressions sont bien synonymes de gifler, notez que tarte est plus familier que calotte qui fait un peu désuet ou précieux. Vous pouvez aussi remplacer flanquer, un peu soutenu également, par coller ou fiche/ficher (coller une tarte est très courant dans le registre familier).

On peut flanquer une torgnole, filer une beigne, coller une giroflée…