Bonne question, l’adjectif ou le participe passé employé comme adjectif  se présentent sous diverses formes :

– (un travailleur) salarié, employé (féminin avec « e »)==>pluriel « salariés »
– (un malaise) passager (passagère), financier (financière)==>pluriel « passagers »
– un ennui pécuniaire, le personnel pénitentiaire (même féminin)==>pluriel « pécuniaires »
– un cours appris, une leçon apprise…==>pluriel « appris, apprises »
-…

Je ne sais pas si c’est clair ou si avez besoin d’autres éléments.

Merci Joelle, mais je me pose encore des questions..  est-ce que je peux écrire aussi : des travailleurs saisonniÉS?

OK, finalement, je comprends. On ne peut pas écrire saisonniÉS car ce n’est pas un verbe, alors que salarié en est un.
Dans le même sens que saisonnier,  il y a : dernier, premier, entier, particulier, étranger, léger donc toujours avec un r dans la terminaison.