Le nom « gentiane » et tous les noms de fleurs sont des noms communs, même ceux qui sont aussi des prénoms puisque ce sont ces noms communs qui sont devenus noms propres.
ainsi : J’ai rencontré Marguerite, Violette et Rose qui faisaient des bouquets de marguerites, de violettes et de roses.
Mais :
Règles et termes de la nomenclature botanique et horticole :
FAMILLE :Groupe d’un ou plusieurs genres qui partagent des caractères fondamentaux.
Les noms commencent par une majuscule :
Rosacées, Labiacées, Broméliacées…

GENRE :Groupe d’une ou plusieurs plantes qui partagent des caractères communs
Le nom commence par une majuscule :
Prunus, Aster, Dianthus …

ESPECES :Groupe de plantes capables de se marier ensemble pour produire des descendants identiques à eux-mêmes.
Elle s’écrit en minuscule précédée du nom du genre ou parfois de l’abrégé en majuscule (première lettre + point). L’abréviation d’espèce est “sp.” :
Mahonia bealii ou M. bealii

L’espèce est souvent suivie du nom de l’auteur (en abrégé) qui l’a dénommée pour la première fois :
Ulmus pumila L (L pour Linné)

SOUS-ESPECES :C’est une variante d’une espèce qui se produit spontanément. Il s’agit souvent d’une population isolée.
On la représente par l’indication “ssp.” ou “subsp.” (minuscule romain suivi du nom de la sous-espèce en italique) :

Non : liqueur de gentiane, par exemple.

Tu demandais le nom d’une plante, pas des groupes !

Très bien, merci à vous deux et merci pour les explications et la réponse.

Et merci Tara pour ces explications détaillées.