Ils se sont enfuis : « se » n’est pas analysable . On a là un pronominal essentiel* et l’accord se fait avec le sujet, ici « ils ».
Elles se sont évanouies : même chose.

En fait :
s’enfuir = prendre la fuite
S’évanouir = perdre connaissance ou disparaître sans laisser de traces

*C’est à dire qu’ils peuvent être remplacés par des verbes non pronominaux
« se » fait en quelque sorte partie du verbe.

[comparer avec laver : elle lave la voiture – elle se lave]