Bonsoir Line,

A. Cette personne a 42 ans de bêtises.
Cette phrase est correctement orthographiée. Lorsque l’on dit d’une personne qu’il a un certain âge de bêtises (notons que parfois c’est un mot un peu plus familier), cela signifie qu’il n’a pas beaucoup évolué malgré son âge. Donc il faut bien le pluriel à bêtises ici.

B. Moi et ma copine organisons une soirée cocktail(s)
Ici, les deux sont possibles. Pourquoi ?
D’une part, on peut écrire cocktails au pluriel en considérant qu’il est un nom mis en apposition. On sous-entendrait donc une soirée pour les cocktails ou une soirée où il y aura des cocktails.
D’autre part, on peut écrire cocktail au singulier en le considérant comme un buffet.
Accordez au singulier ou pluriel selon sur quoi vous insistez ; je pense que Prince vous dira la même chose.

Bonne soirée ! 🙂

Personnellement je ne connais pas cette tournure de phrase « Elle a 42 ans de bêtises« , cela appartient peut-être au langage populaire ou familier ?

Éventuellement, je comprends « bêtise » comme « LA bêtise dont il fait preuve au quotidien depuis 42 ans » et non pas « LES bêtises qu’il a faites depuis 42 ans ».
En bref, cette personne a toujours été bête . Elle a 42 ans de bêtise.

La règle exige que vous citiez votre amie (et n’importe qui d’autre) en premier : « Mon amie et moi ».

Line,
Les deux sont possibles, comme l’a écrit Tony.
Selon que vous opterez pour un cocktail ou plusieurs, vous écrirez soirée cocktail ou soirée cocktails.

Bonne après-midi 🙂