Bonjour,
Le pronom démonstratif désignant les outils doit s’écrire au masculin pluriel : « ceux ».

Bonjour,

tout dépend du moment où le mots « outils » est défini.

Je choisis ce (déterminant indéfini) dont j’ai besoin pour réparer ma moto parmi les outils de mon père.

Je cherche dans la boite à outils de ma mère ; je prends ceux dont j’ai besoin.

Le pronom peut reprendre le mot outils. Par exemple :
1 Je dispose les outils sur la table et je choisis avec soin ceux dont j’ai besoin, puis je les mets dans mon sac.

Mais il peut désigner un ensemble d’outils retiré de l’ensemble total des outils.
2 Je dispose les outils sur la table et je me demande ce dont j’ai besoin pour la tâche que je dois accomplir.

On voit bien que les deux sont possibles en 2 surtout >> en réalité c’est l’énonciateur du message qui sait  ce qu’l veut dire.