Bonjour, l’orthographe classique considère pare-brise comme invariable (des pare-brise) car ce dispositif sert à nous parer de la brise (le vent). Cependant, ainsi que le rappelle le Bescherelle, les rectifications orthographiques de 1990 préconisent (ou du moins autorisent) la marque du pluriel sur les noms composés : des pare-brises. Les deux orthographes sont donc actuellement possibles.

On pare à la brise comme au soleil ou à la boue. J’ écrirais « des pare-brise ».

Pare-brise est invariable en effet.

Bonjour,
Un pare-brise, des pare-brise ( parer à la brise, invariable)
Un parebrise, des parebrises (en un seul mot  : rectifications 1990. Et S au pluriel)
Remarque : pare-balles prends s à balles même au singulier, sens oblige.