Ce n’est pas une phrase. Si c’était une phrase, il y aurait un verbe, et une article devant le mot ‘service’. Si l’article est ‘le’, c’est du singulier, et si l’article  est ‘les’, c’est du pluriel.

en général on parle « du » service clients, du service RH. Assez rare que dans une même entreprise il y ait plusieurs services du même ordre.
il faudrait voir le contexte