fatigué(e) : ce n’est pas un adjectif verbal ; l’adjectif verbal est « fatigant » à distinguer du participe présent « fatiguant ».
Il me semble que dans votre phrase : les personnes fatiguées … fatiguées est adjectif épithète et non attribut.

Attribut : les personnes sont fatiguées.

Et puis : qu’est-ce qu’un attribut ?
C’est un adjectif ou un nom (notamment) introduit auprès d’un nom par un verbe.
Ces gens me paraissent tout à fait charmants.

Qu’est-ce qu’une épithète ?
Elle s’oppose à l’attribut, qui est relié au nom à l’aide d’un verbe. L’épithète se rattache à un nom auquel elle est le plus souvent liée directement, sans préposition.
Ces gens charmants m’ont invité.

Lorsqu’on analyse les éléments d’une phrase, on les observe tels qu’ils sont. Vous transformez la phrase en ajoutant une proposition relative, compliquant les choses sans les résoudre. Voyez :

Ces gens, qui sont charmants, m’ont invité.
Nous avons ici deux propositions et non plus une seule, ayant ajouté celle qui est soulignée. (Cette dernière proposition est une relative). :
Première proposition : ces gens m’ont invité : »gens »n’a plus aucun adjectif
deuxième proposition : qui sont charmants : l’adjectif « charmants » est attribut du sujet « qui »

Vous avez remplacé auprès du nom, un adjectif épithète par une proposition relative à l’intérieur de laquelle il y a un adjectif attribut du pronom sujet.