Construction pronom démonstratif + participe passé + complément : elle a été décriée par l’Académie française dans les années 60 et par Littré notamment. Toutefois, le Bon usage actuel (2017)  estime que c’est à tort (et je partage ce point de vue). En effet,  cette construction est très répandue, même chez les Académiciens ! Et les deux éminents grammairiens que sont Grevisse et Goosse (le B.U.) de citer de nombreuses illustrations littéraires  de cette construction, dont celle-ci :
 « Tant pis pour ceux culbutés dans le fossé ou écrasés en route (Chateaubriand, Guerre d’Esp., xxxviii ). »

Ma conclusion : La construction en cause ne peut être considérée comme incorrecte, d’autant que l’Ac. fr. a supprimé sa mise en garde contre celle-ci.
A la question « il faut écrire : Je m’adresse à celles laissées à l’abandon ou je m’adresse à celles qui sont laissées à l’abandon ?, la réponse est :  il est possible d’écrire les deux phrases ;  il y a lieu  tout de même de privilégier  la seconde (qui n’a pas fait l’objet de critiques).