Riche en signifie « qui contient, qui renferme beaucoup de » : Une région riche en forêts, une eau riche en fer. On trouve la même construction avec pauvre : Une terre pauvre en azote, un plat pauvre en protéines.

Riche de indique la source de la fortune, que celle-ci soit concrète : riche des millions que lui a légués son père, ou abstraite : une vie riche d’expériences. Pauvre de ne se rencontre guère en ce sens

Je suis assez en phase avec vous :
– je suis riche de mes contradictions (abstrait); un groupe riche de ces différences
– ce produit est riche en acides gras poly-insaturés (concret)

Après consultation du TLFi sur les deux formulations, on peut conclure que :
– DE : Large prédominance de « riche de… » pour qualifier l’abondance, surtout avec un complément au singulier (riche de gloire)
– EN : Emploi de « riche en… » si riche est un substantif : Le riche en esprit (par opposition au pauvre en esprit). Mais on trouve aussi : Il est riche en vertus, cela vaut des trésors. [Molière, Les femmes savantes]  ou  Un minerai riche en fer.
Franchement, je ne sais pas trancher mieux la question. Les deux sont souvent corrects, et le reste est affaire de style ou d’expressions consacrées : riche de promesses, Thèse riche en solutions créatives.

Relativement aux points de suspension :
Pas d’espace avant, mais une espace après dans une citation tronquée (partie manquante entre crochets). On doit donc composer comme suit : […] un programme très riche d’animations, de spectacles…

Merci à vous.