Bonsoir Durillon,

Il faut éviter d’abréger le nom Saint.

http://www.btb.termiumplus.gc.ca/tpv2guides/guides/clefsfp/index-fra.html?lang=fra&lettr=indx_catlog_s&page=96E5E9BJ1Edo.html

En effet, il n’y a pas de raison d’abréger Saint dans cet exemple. Ce serait de plus source d’erreur, puisqu’il n’est pas exclu que quelqu’un lise alors ST-Grégoire.
Il n’y a que la Poste qui demande que l’on abrège Saint, Sainte ! (Je ne le fais jamais, mon courrier n’en est pas moins arrivé… J’en déduis que leurs machines reconnaissent tant Saint que St, Sainte que Ste, etc.)