En l’absence de déterminant (article notamment) et de raison évidente qui imposerait le pluriel, c’est le singulier qui devrait être privilégié car c’est le « nombre » par défaut, même si le pluriel n’est pas grammaticalement incorrect.
Vu le nombre de tergiversations inutiles que créent ces accords de complément, il est bon de se fixer une discipline pour les centaines de cas où l’on hésite. Ce site regorge de questions identiques sur ce thème alors que la réponse semble évidente. Sans doute ne nous apprend-on pas (ou plus) à « faire simple », certains ayant érigé l’écriture en champ de bataille permanent et en créant ce que les linguistes appellent l’insécurité linguistique.

Réintroduisez l’article, et vous constaterez que les deux options sont possibles : Les X sont une source de Y / Les X sont des sources de Y.

Pour se donner une première (et bien sûr sommaire) impression de ce que fait l’usage publié, avec source(s) de problèmes et source(s) d’énergie, les deux genres se trouvent de façon assez proche. Avec source(s) de vitamines et source(s) de cholestérol, seul le pluriel sort.