Bonsoir Minouche !

On écrit les manifestations ont repris.

Explication : le PP  ( ici : repris)  employé avec avoir (ont) s’accorde uniquement avec le C.O.D. placé avant lui, si, bien sûr, il y a un tel C.O.D.  Ici, précisément, il n’y en a pas (les manifestations est le sujet du verbe). ==> repris reste au masc. sing. 

A  bientôt!