tranquille ou tranquilles ?
D’abord, nous dînerons chez moi, tranquille(s)
tranquille est un adjectif qui s’accorde avec le nom commun, le pronom ou le nom propre auquel il se rapporte.
Ici, il se rapporte à « nous ».
Nous dînerons, tranquilles, chez moi.
Dans un texte soigné, je mettrais un adverbe « tranquillement ».
Nous dînerons tranquillement chez moi.
Si c’est l’adjectif : accord au pluriel avec nous = nous dinerons chez moi, nous serons tranquilles.
Si c’est l’emploi adverbial : invariable = nous dinerons chez moi, tranquillement.